京都グルメレポート再訪106「糸ちゃん」中華そば 

前回、昔懐かしい雰囲気や味が気に入った大衆食堂のようでもある、うどん屋さんの「糸ちゃん」にまたまた行ってきました。メニューが豊富なので自分の中では大衆食堂って位置づけ。今回は前回食べ終わった後に(笑)これって決めてた中華そば!!

 

中華そば(600円)

具材はメンマ・チャーシュー3枚・ネギとシンプル。メンマは思ってるより入っており味もよく染みてます!チャーシューは厚みはないのですが、凄く美味しい!他店でたまにパサパサだったり、逆にトロトロすぎて柔らかいチャーシューがありますが、ここのチャーシューはバランスが凄く良い!!

 

大衆食堂なのにラーメン専門店と変わらないか、それより美味しいチャーシューでした。厚みと量があれば尚更最高なのになーと思いました。

 

肝心のスープは昔ながらの醤油味で、全部飲み干してしまうほど美味しい!大衆食堂やうどん・蕎麦屋さんの中華そばの中で自分史上1番でした。卓上のコショーをそんなに?ってくらい入れると、旨みや風味が格段に増すのでオススメ。

 

ライス大(300円)を相棒に指名!

大きいお茶碗にこんもりと盛られています!中華そばとの相性は言うまでもありません。中央に鎮座されてます(笑)大っきくカットされた黄色いこやつが口直しにも、おかずにもなって◎

前来た時もそうでしたが、このお店は近隣の割とキャラ濃い系の(笑)地元の方に人気のお店で、今回も鍋を持って来られたおばちゃんが、おでんを持ち帰りしてたり、昼から飲んでる方などが居ましたが、ほぼ全員がミノの天ぷらか、レバーの天ぷらを頼んでおられた!頼まれた方と店員さんのやりとりを見ていると甘いタレか辛いタレをかけて食べるみたい!気になるけど頼むと1000円超えてしまうから次回に持ち越しやねー!

 

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糸ちゃん
ジャンル:うどん
アクセス:京都市営烏丸線京都駅 徒歩7分
住所:〒600-8203 京都府京都市下京区屋形町7-1(地図
周辺のお店のネット予約:
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周辺のお店:ぐるなびぐるなび 七条・丹波口×うどん
情報掲載日:2018年3月9日

京都グルメレポート番外編32「長田本庄軒」ぼっかけ焼きそば

ラスト3件目は、ぼっかけを使った焼きそば!ちなみに関西以外の方は、ぼっかけて何?ってあまり馴染みがないかもですね!簡単に説明すると

 

牛スジ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだもので、全国的にいう所のすじこん」

 

このぼっかけを使った色々なメニューがあったのですが、ぼっかけ焼きそばを注文!!

 

ぼっかけ焼きそば目玉焼きトッピング(650円+50円)

ぼっかけ見えてないですが(笑)たっぷり入っています。

 

麺は生麺で、この大きな釜で茹でられます

席はカウンター12・13席のみで、目の前で調理されるのでライヴ感満載ですが、調理される所は端っこの鉄板オンリー。

 

目玉焼きをパカーっとしてみました!

 

アップで

牛すじは柔らかく、こんにゃくも味がよく染みこんで美味しい!麺は生麺らしくモチモチ。味付け的には若干薄く感じたんですが、様々なソースが置いてあるので好みの味に変化できます。

 

外観

カウンターのみでいい感じ!あえて友達大勢でいってワイワイするのも楽しそう!

雰囲気も良いし味は普通に美味しかった・・・のですが、店員さんにちょっと??でした(笑)並んでいる時に注文を先に聞きにこられるスタイルなのですが、飲み物は?と聞かれたので、入りませんと言った時に、女性の店員さん明らかに何故かニガ笑い!

 

帰りの会計の時もここ変則的な位置にレジがあるのですが、初めてだったので少しずれた所で会計待ちしてたのですが、割ときつい口調でこっちでお願いします(笑)

 

言葉使い自体は丁寧だし、きっちりされてるんだけど、なんか冷たい(笑)それよりニガ笑い何?注文少なく単価安いからなのかなぁ?気のせいだとは思いたいけど。

 

マーヤカレーの女将さん達の接客が温かくて素晴らかっただけに余計に反応してしまった(笑)まっあくまで個人的な主観です(笑)

 

ちなみにランチをハシゴしたのは人生初めて(笑)ラーメンツアーとかやっていた大学生の時も1日1軒とかだったので、この年になってどーしたん?という感じです。明日は何もいらないなー!とか思ってるのですが、たぶん口だけやろうなぁ(笑)

 

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住所

兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1三宮センタープラザB1F

電話番号

078-391-3314

営業時間

10:30〜22:00 (ラストオーダー:21:30)