京都グルメレポート番外編32「長田本庄軒」ぼっかけ焼きそば

ラスト3件目は、ぼっかけを使った焼きそば!ちなみに関西以外の方は、ぼっかけて何?ってあまり馴染みがないかもですね!簡単に説明すると

 

牛スジ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだもので、全国的にいう所のすじこん」

 

このぼっかけを使った色々なメニューがあったのですが、ぼっかけ焼きそばを注文!!

 

ぼっかけ焼きそば目玉焼きトッピング(650円+50円)

ぼっかけ見えてないですが(笑)たっぷり入っています。

 

麺は生麺で、この大きな釜で茹でられます

席はカウンター12・13席のみで、目の前で調理されるのでライヴ感満載ですが、調理される所は端っこの鉄板オンリー。

 

目玉焼きをパカーっとしてみました!

 

アップで

牛すじは柔らかく、こんにゃくも味がよく染みこんで美味しい!麺は生麺らしくモチモチ。味付け的には若干薄く感じたんですが、様々なソースが置いてあるので好みの味に変化できます。

 

外観

カウンターのみでいい感じ!あえて友達大勢でいってワイワイするのも楽しそう!

雰囲気も良いし味は普通に美味しかった・・・のですが、店員さんにちょっと??でした(笑)並んでいる時に注文を先に聞きにこられるスタイルなのですが、飲み物は?と聞かれたので、入りませんと言った時に、女性の店員さん明らかに何故かニガ笑い!

 

帰りの会計の時もここ変則的な位置にレジがあるのですが、初めてだったので少しずれた所で会計待ちしてたのですが、割ときつい口調でこっちでお願いします(笑)

 

言葉使い自体は丁寧だし、きっちりされてるんだけど、なんか冷たい(笑)それよりニガ笑い何?注文少なく単価安いからなのかなぁ?気のせいだとは思いたいけど。

 

マーヤカレーの女将さん達の接客が温かくて素晴らかっただけに余計に反応してしまった(笑)まっあくまで個人的な主観です(笑)

 

ちなみにランチをハシゴしたのは人生初めて(笑)ラーメンツアーとかやっていた大学生の時も1日1軒とかだったので、この年になってどーしたん?という感じです。明日は何もいらないなー!とか思ってるのですが、たぶん口だけやろうなぁ(笑)

 

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住所

兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1三宮センタープラザB1F

電話番号

078-391-3314

営業時間

10:30〜22:00 (ラストオーダー:21:30)

京都グルメレポート番外編31「老祥記」豚まん

第2弾は豚まんで大人気のお店!紹介するまでもなく有名ですが、自分は元町の中華街に来たら必ず立ち寄るお店の1つ!今回は時間がなかったので、お持ち帰りにしました。

 

創業も古く、伝統あるお店

ちなみに豚まんは1つ90円とお手頃価格。サイズは1口か2口くらいで食べれるミニサイズ。

 

蒸すのも良し

 

焼くのも良し

多めのごま油で揚げ焼きのようにする食べ方がオススメ!お持ち帰りでしかできない技ですが、騙されたと思ってやってみて下さい!悶絶必至。

 

お肉ギッシリでとても味が深い

この餡がそんじょそこらの味ではないんです。表現するの難しいですが、シンプルに激旨!

 

外観

ほぼ行列ができていますが、回転はそれなりに早いかも!近くに行かれた際、小腹が空いた時に是非。

 

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老祥紀
ジャンル:点心・飲茶
アクセス:神戸市営海岸線みなと元町駅1番口 徒歩2分
住所:〒650-0022 兵庫県神戸市中央区元町通5-4-16(地図
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情報掲載日:2018年3月5日