チャレンジしてみた6 餅つき

新年明けましておめでとうございます。去年の話になりますが、今回は我が家で毎年行う餅つきの様子をご報告します。毎年12/30日と日が決まっているのですが、メンバーは親戚・両親の友達・近所の人など色々なメンバー。基本誰でも参加ウェルカムな感じなので、昔はこの人誰??って言うような知らない人達もたくさん来てたような気がします。自分は毎年1回つくだけですが(笑)工程はなかなか大変

 

きなこ餅・大根おろし餅

 

餅つきの工程は前日から始まります

もち米を洗って水につけておくそうです。大量なので、母親と姉が総出で前日から仕込むようです。 

 

自家製の蒸し器??

 

もち米

先ほどの蒸し器で蒸しあげます。

 

さっそくついていきます

ついているのは親戚のおじさん、うすどりは母親!!自分は家からおにぎり・いなり寿司を食べて見ているだけ(笑)

 

餅つきはリズムが大事!!

つき手と、うすどりの呼吸を合わせるのが慣れない内は難しいかも!!自分はさらに豚汁をよそって食べているだけ(笑)

 

出来上がり!!

 

家の中で待ち構えている親戚・子供達の出番です!!

 

小さいのから鏡餅用の大きいのまで作ります!!

自分は終盤に重い腰をあげて1回だけつきましたが、相変わらず今年も食べる中心のというか、食べるのがメインの餅つきでした(笑)つき手はけっこう若手もいるのだけど、ぺちぺちやる役の(笑)うすどりが母親と姉しかいないので、興味があれば是非是非今年は参加しに来てください!!

 

 

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京都グルメレポート92再訪「小肥羊」週替わりランチA 鶏肉とイカと豆腐の煮込み

休み前に行った再訪のお店のご紹介です。ここは全国展開してる?自分がオススメの火鍋専門店!!毎度同じ事をいいますが麻婆豆腐ランチがすごく美味しいお店。通常メニュー数種類・週替わりA・Bなど種類もまずまず。ここの特徴は味自体、かなり本格的で美味しく、席がすごく広くて快適で空間自体もとてもキレイ。

 

お店は地下1Fにあります

 

入口

 

カウンター席

 

週替わりランチA 鶏肉とイカと豆腐の煮込み(850円

具材が豊富で他にも、きくらげ・ニンジン・きのこ類もたくさん!!醤油味の餡と豆腐の絡み具合が最高。羊肉の専門店だけに、副菜の餃子の餡も羊肉。デザートの胡麻のプリンも美味しい。ご飯はもちろんお替り自由(器は小さ目)

 

アップで

餡が美味しいので、最後はご飯をお替りして中華丼のようにして食べました!!

安定の美味しさでしたが、この店はやっぱり、麻婆豆腐が強すぎる!!が、しかし(笑)たまに週替わりですごく珍しかったり、すごく美味しいのもあるので週替わりもオススメです!!

 

前回の記事1(麻婆豆腐)はこちら⇒http://take.promo/?eid=34

前回の記事2(火鍋)はこちら⇒http://take4e.jugem.jp/?eid=53

 

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中国火鍋専門店 小肥羊 京都河原町店
ジャンル:火鍋
アクセス:京阪本線三条(京都府)駅6番口 徒歩6分
住所:〒604-8034 京都府京都市中京区河原町通六角西入松ケ枝町457 ホテルビスタプレミオ京都B1F(地図
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情報掲載日:2017年12月31日