京都グルメレポート61「新福菜館 府立医大前店」ラーメン

京都ラーメンの中でも有名なお店ですが、何故か天一や第一旭に比べて、あまり行く事がなかったお店!数店舗あるのに絶妙に行きにくい場所にお店があるんです。あと、本店は大行列やったりするので、産まれてきて(笑)数回しか行った事がないかも!府立医大前店は数店舗ある中で唯一の直営店だそうです。

新福菜館の特徴はこの真っ黒い醤油スープ。鶏ガラや豚骨ベースのスープにチャーシューを煮た煮汁を使っているからだそうです。初めて見る人は、大丈夫?って心配になるかもですが、見た目より全然濃くないんです。

 

ラーメン並(700円)

けっこう野菜もたっぷり!チャーシューは美味しいけど、若干薄め!スープは見た目よりあっさりですが、コクがあります。

 

外観

数年前に前あった場所から数百メートルの場所に移転!キレイなお店です。

もう1つの売りの黒いチャーハンは、今回は頼んでませんが、このお店はセット的なものがないので、ラーメン小、チャーハン小でジャスト1000円だったと思います。この組み合わせで頼んでる人多いんではないかなーと思います。お客さんいつも多いので、3時くらいが空いててオススメです。

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新福菜館 府立医大前店
ジャンル:ラーメン
アクセス:京阪本線(鴨東線)神宮丸太町駅5番口 徒歩6分
住所:〒602-0855 京都府京都市上京区上生洲町197-6(地図
周辺のお店のネット予約:
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酒菜 石慶(さかな せっけい)二条城北のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 京都御所・西陣×ラーメン
情報掲載日:2017年9月16日

京都グルメレポート番外編16 大阪梅田飲み歩き「鮪大学水産研究所」まぐろブラック・まぐろレッド

梅田近くにある鮪料理専門店!!前にも1度来た事があったのですが、久しぶりにやってきました。ここは、繁華街からは離れてる訳ではないけど、ひっそりとした路地のような所にあるので、比較的1番忙しいであろう時間でも入りやすいお店!

 

外観

鮪って書いた大きい提灯がお出迎え

 

鮪の部位

 

メニュー

当たり前ですが鮪料理が豊富

 

名物のまぐろレッド

揚げた鮪に一味などの入ったパウダーがかかっています。辛さ控え目!ピリ辛で美味しい

 

まぐろブラックとまぐろの中落ち

ブラックの方はブラックペッパーが良いアクセントに!刺激があるだけに逆にまぐろの甘みが感じられました。お酒のつまみにはブラックがピッタリ!中落ちは脂が乗りすぎてなく、さっぱり!!

 

ツナポテトサラダと甘エビ唐揚げ

何気にツナポテトサラダがヒット!ツナってまぐろですよね?(笑)だから美味しいのかな

京都には鮪料理専門店はないので、お店に行って色々なメニュー見るだけでも楽しい!!他のお客さんが食べていた鮪のカマの料理も長くて大きくて美味しそうでした。色々食べて飲んで満足しました。

 

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まぐろ大学水産研究所 梅田店
まぐろ大学水産研究所 梅田店
ジャンル:まぐろ居酒屋
アクセス:阪急線梅田駅 徒歩3分
住所:〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田1-12-7 大栄ビル新館1F(地図
ネット予約:まぐろ大学水産研究所 梅田店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 梅田・大阪駅×居酒屋
情報掲載日:2017年9月13日