2021.01.08 Friday
京都グルメレポート475「大龍亭」炒飯定食
今年の野望として、理想の炒飯を探すぞーってのが自分の中であるんです(最近炒飯更新率多め)でもねー正直なかなかたどり着けてないんですよねー。
自分の好きな味はラードが効いた濃いめの味。今って健康志向から炒飯にはラード自体そんなに使われてないのかな?ちなみに自分がその炒飯を食べたのが幼稚園か小1くらいの子供の時でした。
そこから炒飯色々食べたけどあの味には出会えてないんです。運命の人ならぬ運目の炒飯に出会える日は来るのでしょうか?まーなんにせよ足で稼いで食べ歩くしかありません。
今回はここ↓
大龍亭さん
京大病院の目の前。ちなみにですがここも行く事自体初。
男子が好きなメニュー勢揃い
自分が行った時も京大生かな?頭の良さそうな若い大学生たちが美味しそうに食べてました。
炒飯定食(920円)
炒飯も美味しそうだけど、羽根つき餃子が良い感じ。
さーどんな味かなー??
食感はパラパラとは真逆で、しっとりのさらに上をいくようなべちゃっとした(良い表現できなくてすいません)炒飯。味は濃い目ではあるけどチャーシューの煮汁的な感じが使われているような味。べちょっとしてる理由もそれかな?
今回も自分の理想とは違う炒飯でしたが・・・餃子が想像以上に美味しかった。味はあっさりしてて何個でも食べれる感じ。何よりパリパリの焼き方が上手!!お持ち帰りもされてるし又買って家でビールと一緒にやりたいかも。
本題の炒飯に戻りますが、確かに自分の求める炒飯のレベルのハードルは上がってます。他で例えるなら、相手への理想だけがとても高くて、良い出会いがあってもうまくいかない、婚活をこじらせた男女の様な感じかな(どんな感じや笑)
まーでも実際はそんなにハードルは高くなくて一口目にラードのコクを味わえれたらもうOKなんですけどねー。明日からもラード系の昔懐かしい炒飯を求めて食べ歩くぞー。おー!!