京都グルメレポート173「山元麺蔵」牛ホルモンつけ麺

数回前の記事でも言っていましたが、京都で一番評価されているうどん屋の「山本麺蔵」さん。某グルメサイトでも3.87とかなりの評価。そんなお店なのに今まで全く行く機会がなく、場所は近いのに何故か遠いお店という認識でしたが、前回の記事のビールフェスタのあった都メッセの近くにお店があり、ここぞとばかりに行ってきました。

 

といってもかなりの人気店、すぐに入れるかな??友達は行った事があるようですが土曜日のランチ帯なのでかなりの行列を予想。

 

都メッセから歩く事5分。店前の並びを見ると5人ほど。おっ案外すぐ行ける?と思いきや、まさかの整理券方式。一番早くて今から1時間30分後だそう。いつもなら「やめときますー」となるのですが、今回は出入り自由のビールフェスタがある。ビールのんでたら時間なんてすぐ過ぎるという事で無事に整理券をゲット。

 

最初に感想を言いますが、正直今まで観光客向けの人気先行型のお店かと思っていたのですが・・・

 

サービス・接客→待っている時にも日傘の貸し出し・暑いので冷たいお茶・店内での気遣いも素晴らしい!!!

 

メニューの豊富さ・味→うどんは美味しいし、何よりつけ汁の味が深すぎる!!自分のような素人でもこの複雑な味わいを作りだすのは並大抵では出来ないだろうなーというのが分かるほど。メニューも温・冷・つけ麺スタイルなど多種多様。

 

名物は土牛蒡天(つちごぼう)のうどんなのですが、友達が頼んでくれたので自分は変わり種のこれ!!

 

牛ホルモンつけ麺(990円)

 

こんな美味しいつけ汁は初めて。九条ネギ・お肉もゴロゴロ

すじ肉を柔らかく煮た系だったか?ホルモン系だったか?正直分からなくなるほど夢中で食べてしまいました(笑)このつけ汁は、今まで食べたつけ汁の中で生涯NO1(偉そうに言うほど、そんな長い人生歩んでいませんが)

 

麺が長いので専用の麺を切るこういうのでカットします

友達にやってもらいました(笑)ありがとう。

 

土牛蒡天のざるうどん(970円)

1本もらいましたが、サクサクで土臭さなどもあまりないのです。

 

行った事ない方に向けてシステムを説明

この看板の所でまずは整理券をゲットしてください(ちなみに整理券はギャグみたいに大きい)

指定の時間に集合!!

 

外観

ちなみに隣の岡北さんも大行列。ある意味京都のうどん激戦区。

食後は杏仁豆腐のサービスもあったりと、さすが人気店。店長さんは元バレーボールのプロ選手という事ですが、一からここまでお店を有名にされて凄いの一言。

 

最近職場の近くの新規店に行ったのですが、接客で残念な思いをしたので(味は良かったので後日、記事にするかも?)尚更こんな大繁盛して忙しいお店なのに接客も素晴らしいという事に感心。一気にこのお店のファンになってしまいました。

 

但し食べれるまで軽く1時間以上はかかるのでそこだけご注意を(並び時間も含む)まーでも近くに平安神宮も動物園もあるので時間はそこらで潰したら丁度良いかなと思います。友達曰くカレーうどんとご飯のコンビも最高との事。

 

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手打ちうどん 山元麺蔵
ジャンル:うどん
アクセス:京都市営東西線東山(京都府)駅1番口 徒歩11分
住所:〒606-8334 京都府京都市左京区岡崎南御所町34(地図
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情報掲載日:2018年7月29日

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