京都グルメレポート番外編16 大阪梅田飲み歩き「鮪大学水産研究所」まぐろブラック・まぐろレッド

梅田近くにある鮪料理専門店!!前にも1度来た事があったのですが、久しぶりにやってきました。ここは、繁華街からは離れてる訳ではないけど、ひっそりとした路地のような所にあるので、比較的1番忙しいであろう時間でも入りやすいお店!

 

外観

鮪って書いた大きい提灯がお出迎え

 

鮪の部位

 

メニュー

当たり前ですが鮪料理が豊富

 

名物のまぐろレッド

揚げた鮪に一味などの入ったパウダーがかかっています。辛さ控え目!ピリ辛で美味しい

 

まぐろブラックとまぐろの中落ち

ブラックの方はブラックペッパーが良いアクセントに!刺激があるだけに逆にまぐろの甘みが感じられました。お酒のつまみにはブラックがピッタリ!中落ちは脂が乗りすぎてなく、さっぱり!!

 

ツナポテトサラダと甘エビ唐揚げ

何気にツナポテトサラダがヒット!ツナってまぐろですよね?(笑)だから美味しいのかな

京都には鮪料理専門店はないので、お店に行って色々なメニュー見るだけでも楽しい!!他のお客さんが食べていた鮪のカマの料理も長くて大きくて美味しそうでした。色々食べて飲んで満足しました。

 

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まぐろ大学水産研究所 梅田店
まぐろ大学水産研究所 梅田店
ジャンル:まぐろ居酒屋
アクセス:阪急線梅田駅 徒歩3分
住所:〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田1-12-7 大栄ビル新館1F(地図
ネット予約:まぐろ大学水産研究所 梅田店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 梅田・大阪駅×居酒屋
情報掲載日:2017年9月13日